日前，按照管委会紧急部署，工商分局启动《流通环节重大食品安全事故应急预案》，对全区流通环节问题肉肠进行紧急清查。此次清查从7月14日起至7月16日结束，主要检查问题肉肠停售和下架退市、肉肠生产经营主体资格登记、肉肠经营主体建立及执行索证索票和进销货台账登记等情况，并与食品经营商户签订不销售问题肉肠责任状，防止发生食品安全事故。